PLATOS TÍPICOS Y ESPECIALIDADES DE LA CASA
Gallinejas
Tripa de cordero
Entresijos
Mesenterio de cordero
Mixta
Gallinejas y entresijos
Plato de Degustación
Incluye gallinejas, entresijos, chicharrones, canutos, patatas de la casa y un producto más aleatorio
Patatas de la Casa
Fritas en la grasa de las gallinejas
Canutos
Tripa gruesa del cordero muy frita y crujiente
Chicharrones
Grasa del entresijo recental muy frita
Botones
De entresijo recental a la plancha con ajo
Mollejas
De cordero a la plancha con ajo
Chorrillos
Glándula entre los pulmones del cordero
Madeja
Tripa del cordero en salmuera enrollada en un entresijo en 5 medallones a la plancha con ajo
Zarajo
Tripa del cordero en salmuera enrollada en dos palitos y ahumada en 3 trozos fritos
Minizarajos
Pequeños bocaditos de tripa de zarajo enrollada sobre un cachito de entresijos
CUCHARA
Callos a la madrileña
Picante
Callos con Garbanzos
Ligeramente picante
#Entraña estofada
Ligeramente picante
ENSALADAS
Mixta
Lechuga, Tomate, Cebolla y Aceitunas
Especial
Lechuga, Tomate, Cebolla, Atún, Maíz, Espárragos y Aceitunas
César
Lechuga, Queso, Picatostes, Pollo y Salsa César
RACIONES
Bravas
Con salsa casera - Picante
Patatas encalladas
Con salsa de callos - Picante
Patatas mixtas
Dos salsas a elegir
Oreja a la plancha
Oreja
Con patatas y salsa brava casera - Picante
Calamares
Fingers
Morcilla
Chistorra
Chuletas de cordero
Pan
Pan sin gluten
TORTILLAS
Grande
Mini
Extra Salsa de Callos (Picante )
Revuelto de Setas
CROQUETAS (6 Unidades)
Variadas
Jamón serrano
Cocido
Vegetales
MÁS COSITAS
Suplemento salsa
Salsas a elegir: Brava, BBQ, Mayonesa, Alioli, Ketchup, Mostaza, César, Miel y Mostaza
Suplemento limón
POSTRES
La Violetera
Tarta Mousse de Caramelos de Violeta
Rojo Chulapa
Nuestra versión castiza de red velvet
Parpusa
Bizcocho de choco con Patanel y su "Gorra"
Tarta de queso y mermelada
Tarta 3 Chocolates
Flan de queso y leche condensada
Arroz con leche
Trufas de chocolate
Almendrado Helado
Cono Vainilla /Chocolate
Sandwich Nata
Tarrina Fresa/Nata
VINOS
BLANCOS
El Juglar
(D.O. Rueda)
Alectum Albariño
(D.O. Rias Baixas)
Alma
(D.O. Madrid)
TINTOS
Monte Araya
(D.O. RIOJA)
Ramón Bilbao
(D.O. RIOJA)
Luis Cañas Crianza
(D.O. RIOJA)
Vega Valerio Joven
(D.O. RI. DEL DUERO)
Protos Roble
(D.O. RI. DEL DUERO)
Carmelo Rodero
9 Meses (D.O. RI. DEL DUERO)
Tagonius
(D.O. MADRID)
Cervezas
Jarrita o Copa 0,33
Barril Victoria o Victoria 0,0%
Jarra 0,50
Barril Victoria o Victoria 0,0%
Tercio Patanel Golden Ale
Tercio Patanel Red Ale
Tercio Patanel Trigo
Tercio Patanel Ipañel
Tercio Patanel Negra
Tercio Victoria
Tercio Victoria Diez
Tercio Victoria Pasoslargos (Con limón)
Tercio Victoria 0,0% (Sin gluten)
Tercio Victoria 0,0% Tostada (Sin gluten)
Tercio Estrella Damm Daura (Sin gluten)
Tercio Voll Damm (Doble Malta)
Tercio Estrella Damm Free Damm Lemon 0,0 (Sin gluten)
Tercio Damm Bohemia
150 aniversario Lager Intensa
Tercio Turia
Tercio Keller
BEBIDAS
Refrescos, Zumos
Fritz Cola
Normal / Supercero
Refrescos Fritz
Naranja / Limon / Manzana
Coca cola cristal (350ml)
Redbull
Agua (0,5L)
Agua (1,5L)
Agua con gas
Gaseosa (0,5L)
Gaseosa (1L)
Refresco Limón 1L
Tinto de verano
Vino de la casa 0,37L
Vino de la casa 0,75L
Sangría (Vaso)
Sangría (Jarra 1-2L)
Sangría (Jarra 1L y 1-2L)
Botella Sidra "El Gaitero"
Café
Café Bombón
Café con licor
Combinado
Combinado especial
Licores
Chupito licor
Chupito (Whisky, Ron,...)
TODOS NUESTROS PRECIOS INCLUYE
SI SUFRES ALGUNA ALERGIA O INTOLERANCIA, COMUNÍQUELO AL PERSONAL AL SER ATENDIDO.
LOS PRODUCTOS PUEDEN TENER TRAZAS DE GLUTEN